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Amarone Classico

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2011

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni: Corvina 80% – Rondinella 20%

Alcol: 15°

Formato: 0.75 l

Consumo ideale: 2019/2026

Temperatura di servizio: 18° – 20° C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Momento per degustarlo:  Pasto/Cena

Tipologia: Rosso

COD: amarone-della-valpolicella-classico-docg-cantina-santi-veneto Categorie: , , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso; si esprime con note di confettura di visciole, cioccolato fondente, tabacco, spezie dolci ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, caldo, con una trama tannica vellutata e una lunga persistenza.
CANTINA
Il fondatore, Carlo Santi, si affermò presto nella produzione di vini tipici della zona, orientandosi, fin da subito, verso la qualità e la rigida selezione della materie prime, avendo cura di utilizzare solo le migliori uve, coltivate nelle aree più vocate della zona.
Nel 1930, poi, subentrò alla guida dell’azienda, già di successo, Attilio Gino Santi, accademico della vite e del vino, che decise di affiancare al perseguimento di un’eccellenza qualitativa anche la ricerca e l’innovazione.
Attilio Gino Santi, infatti, fu tra i primi in Italia a implementare un modernissimo impianto di spumantizzazione, investendo, anche, nella messa a punto di un metodo produttivo per vini spumanti che lo porterà a diventare punto di riferimento dell’epoca per le scuole italiane di enologia.
La terza generazione della famiglia Santi, poi, rappresentata da Guido Santi, si è proposta di consolidare la specializzazione in favore dei prodotti di pregio, compiendo, in modo lungimirante, una fondamentale svolta qualitativa.
Peso 1.5 kg
Tipologia

Regione

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