Amarone Classico

Si presenta rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso; si esprime con note di confettura di visciole, cioccolato fondente, tabacco, spezie dolci ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, caldo, con una trama tannica vellutata e una lunga persistenza.

Il fondatore, Carlo Santi, si affermò presto nella produzione di vini tipici della zona, orientandosi, fin da subito, verso la qualità e la rigida selezione della materie prime, avendo cura di utilizzare solo le migliori uve, coltivate nelle aree più vocate della zona.
Nel 1930, poi, subentrò alla guida dell’azienda, già di successo, Attilio Gino Santi, accademico della vite e del vino, che decise di affiancare al perseguimento di un’eccellenza qualitativa anche la ricerca e l’innovazione.
Attilio Gino Santi, infatti, fu tra i primi in Italia a implementare un modernissimo impianto di spumantizzazione, investendo, anche, nella messa a punto di un metodo produttivo per vini spumanti che lo porterà a diventare punto di riferimento dell’epoca per le scuole italiane di enologia.
La terza generazione della famiglia Santi, poi, rappresentata da Guido Santi, si è proposta di consolidare la specializzazione in favore dei prodotti di pregio, compiendo, in modo lungimirante, una fondamentale svolta qualitativa.