NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso mogano con intensi riflessi dorati. Al naso presenta sentori puliti di caramello, mandorle e nocciole, insieme a sensazioni floreali di ginestra e rosa gialla appassita, su una speziatura dolce di vaniglia e cannella. Al palato risulta complesso, non particolarmente secco e ricco di struttura, avvolgente nei ritorni speziati che si rincorrono fino alla lunga persistenza finale, caratterizzata da evidenti aromi di noce moscata.
LAVORAZIONE PRODOTTO
Carlos I è un brandy invecchiato secondo il metodo Solera, ovvero in botti di quercia che hanno in precedenza contenuto ed invecchiato del vino Jerez: proprio questa particolarità gli dona il caratteristico aroma. Il Carlos I° ha un’età media di 12 anni.
DISTILLERIA
La storia di Carlos I risale al 1889, quando un cellarmaster a Jerez scoprì alcune misteriose botti in un angolo della sua cantina. Né lui né nessun altro sapeva da dove venissero, ma si rese subito conto che contenevano il miglior brandy che avesse mai assaggiato. “Un brandy per conquistare il mondo”, ha pensato. Ed è per questo che lo ha chiamato come il re di Spagna, Carlos I.
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