Corte Valesio

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2017

Denominazione: Bianco I.G.P. Salento

Vitigni: Sauvignon 100%

Alcol: 13 °

Formato: 0.75 l

Consumo ideale: 2018/2021

Temperatura di servizio: 10° – 12° C

Abbinamenti: Antipasti di mare, risotti con pesce, piatti di pesce in genere.

Momento per degustarlo:  Pasto/Cena

Tipologia: Bianco

COD: corte-vanesio_vallone Categorie: , , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, vivo , all’olfatto intenso e persistente, elegante, ricco di sentori fruttati, tra cui la pesca gialla matura, la banana, avvolti in timide note di erbe aromatiche ed agrumi e infine sapido, minerale, ben strutturato, di ottima eprsistenza gusto olfattiva.
CANTINA
Agricole Vallone rappresenta una delle aziende storiche del territorio salentino e vede la sua fondazione nel 1934.
Oggi condotta dal giovane Francesco Vallone (Socio amministratore) l’azienda si estende su 660 ettari complessivi di terreno, di cui 161 a vigneto e il restante a uliveto e superficie agricola.
I maggiori sforzi dei Vallone oggi sono riscoprire i vigneti autoctoni salentini e da pochi anni la nuova produzione del Susumaniello vinificato in rosso e rosato dell’Ottavianello in rosso.
I vigneti sono in provincia di Brindisi e suddivisi in 3 Tenute Castel Serranova a Carovigno (con Agricoltura Biologica certificata); Iore a San Pancrazio Salentino e Flaminio proprio a Brindisi.
Agricole Vallone può contare sulla grande competenza e il talento dell’enologa Graziana Grassini.Il vino che ha reso gloriosa l’azienda è il Negroamaro “Graticciaia” che svetta sul gradino più alto, vino che dona sempre grandissime emozioni e capace di durare nel tempo.
Peso 1.5 kg

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