Le fossette

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2014

Denominazione: Puglia I.G.P bianco

Vitigni: Falanghina 100%.

Alcol: 13,5°

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2018/2020

Temperatura di servizio: 12°

Abbinamenti: Piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base pesce o carni
bianche, formaggi di media stagionatura.

Momento per degustarlo: Aperitivo , Tutto Pasto

Tipologia: Bianco

COD: le-fossette-alberto-longo Categorie: , , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli , intenso e persistente con evidenti note fruttate e floreali mescolate a leggeri sentori balsamici, sapido, strutturato, armonico accompagnato da una sensazione gustolfattiva fruttata.
CANTINA
La Cantina è situata a Lucera, in un’azienda agricola dell’Ottocento che Alberto Longo ha scelto come sede della sua azienda ed ha ristrutturato con l’obiettivo di produrre vini di qualità e offrire un’accoglienza qualificata e professionale.
Registri manoscritti conservati in azienda dimostrano che qui sorgeva l’antica cantina, attiva dal 1906 fino alla metà degli anni Sessanta, dei Cavalli, importante famiglia di Lucera. In quelle che un tempo erano utilizzate come fosse del grano, oggi sono custoditi impianti altamente tecnologici, in grado di controllare e di gestire ogni fase della produzione dalla vinificazione all’imbottigliamento. Suggestiva la barricaia, dove luce, temperatura e umidità controllate garantiscono al vino condizioni ottimali per l’affinamento.
All’esterno, l’incantevole panorama del castello di Lucera e i filari di Falanghina, Montepulciano, Bombino Bianco e Nero di Troia, che raccontano con rinnovato valore la storia di questi territori straordinari. Una quercia del XIII secolo, catalogata fra gli alberi secolari dal WWF, domina la cantina e il vigneto con le sue fronde maestose.
Peso 1.5 kg

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