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Rosé Kaltern

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2014

Denominazione: MOSCATO ROSA IGT

Vitigni: Moscato Rosa

Alcool: 12,0 %

Formato: 0,75l

 Consumo ideale: 2018 – 2019

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Abbinamenti: Vino tipico da dessert, si accompagna al meglio con dolci come lo
strudel ai semi di papavero e i krapfen.

Momento per degustarlo : dopocena

Tipologia: Rosato

COD: rose-kellerei-kaltern Categorie: , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso brillante , petali di rose, litchi , armonico con un bel equilibrio dolce-acido, retrogusto aromatico e persistente.
CANTINA
La Kellerei Kaltern – Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo), entrambe cantine praticamente secolari, fondate rispettivamente nel 1906 e nel 1908. È così che oggi la cantina Kaltern raggruppa circa quattrocento soci, i quali lavorando una superficie vitata che complessivamente copre circa trecento ettari, arrivano a produrre annualmente una media un milione e 800mila bottiglie. Realtà capace di dimostrare come sia possibile la convivenza tra l’unione cooperativa e un alto livello qualitativo dei vini, l’azienda Kaltern vede la propria filosofia basarsi dapprima su una rigida e maniacale cura del vigneto, per cui tra i filari, a dispetto di un parco vitato particolarmente esteso, le pratiche agronomiche, soprattutto per alcuni appezzamenti, sono vicine alla biodinamica, e in ogni caso rispettose al massimo di quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema. A seguire, in cantina, non molto diverse sono le regole adottate, e nel segno delle più antiche tradizioni locali, lo scopo principale è sempre quello di esaltare e valorizzare il più possibile tutto ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di plasmare nel frutto. Ecco allora prendere vita etichette che, tutte insieme, arrivano a rappresentare le mille sfaccettature di un microcosmo unico nel panorama enologico della Penisola.
Peso 1,5 kg

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