Encry Brut Blanc de Blancs

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: —

Denominazione: Champagne Brut Blanc de Blancs  AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2019/2025

Temperatura di servizio: 6 – 8 °C

Abbinamenti: Ottimo da aperitivo, accompagna Antipasti di pesce , Crostacei , Secondi di pesce

Momento per degustarlo: Aperitivo/Pasto/Cena

Tipologia: Champagne e Spumante

COD: encry-champagne-brut-blanc-de-blancs Categorie: , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente. Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali e lievemente ammandorlati. Al palato risulta essere rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da un’estrema purezza e da un’ottima persistenza.
CANTINA
Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome di Encry e a quello della Maison Vue Blanche Estelle. Partiti dall’Italia, dopo aver attraversato le Alpi, il sogno di Enrico e Nadia si è concretizzato in pochissimi ettari di vigneto, situati a Le Mesnil-Sur-Oger, uno dei diciassette Grand Cru della AOC dello Champagne. Nel cuore della Côte de Blancs, dal 2007, in pochi anni gli Champagne Encry hanno raggiunto livelli qualitativi tali da attirarsi addosso tutta l’attenzione della critica del settore.
Peso 1.5 kg

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