Vellodoro

Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi

Annata: 2017

Denominazione: Terre di Chieti Pecorino IGT

Vitigni: Pecorino 100%

Alcol: 12,50 °

Formato: 0.75 l

Consumo ideale: 2018/2021

Temperatura di servizio: 8° – 10° C

Abbinamenti: Piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti e zuppe di legumi.

Momento per degustarlo:  Pasto/Cena

Tipologia: Bianco

COD: vellodoro Categorie: , , Tag:
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante, al naso esprime aromi fruttati e floreali con spiccate note minerali intense e persistenti. Al palato mostra una buona struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all’interno di frutti maturi.
CANTINA
Cantina di straordinario valore, la Umani Ronchi nel corso dei decenni ha fatto conoscere in tutto il mondo le Marche e i suoi grandi vini. Fin dagli inizi della sua storia si è infatti distinta come interprete dei bianchi e dei rossi più rappresentativi della regione, il Verdicchio e il Rosso Conero su tutti.
Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da quasi cinquant’anni, la Umani Ronchi è stata fondata nel 1957 da Gino Umani Ronchi, a Cupramontana, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi. Da allora ha conosciuto una crescita inarrestabile che l’ha portata nel corso degli anni a espandersi e ad aumentare il numero delle etichette prodotte, sempre ottenute guardando alla qualità più totale della propria produzione.
Con ben dieci differenti tenute – due delle quali situate in Abruzzo – facenti capo a tre distinte cantine, l’estensione vitata su cui attualmente l’impresa vitivinicola può contare supera i duecento ettari. In vigna, molti filari già da tempo hanno affrontato la conversione al biologico, e l’approccio agronomico è volto a rispettare al massimo ambiente ed ecosistema, con interventi selettivi e mirati che escludono il più possibile l’uso di sostanze chimiche. Dopo una rigorosa selezione operata già in fase di vendemmia, solamente i grappoli più schietti sono vinificati, e trasformati nell’ottica di esaltare ogni minima sfumatura del varietale e ogni più piccola peculiarità derivante dal terroir.
Dal “Plenio” al “Campo San Giorgio”, dal “Cùmaro” ai Verdicchio “Vecchie Vigne” e “Casal di Serra”, fino ad arrivare al Rosso Conero “San Lorenzo” e al Montepulciano d’Abruzzo “Jorio”, passando per tutti quelli che sono gli Spumanti e i Passiti, quelli etichettati “Umani Ronchi” sono vini di assoluto livello, che si esprimono in una gamma varia e intrigante. Un catalogo che oggi spicca per le eccellenze che è in grado di offrire grazie a un continuo lavoro di sperimentazione agronomica, di cura del vigneto e di adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e di vinificazione, per quella che è un’azienda modello in grado di rendere grande l’Italia del vino nel mondo.
Peso 1.5 kg

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