Consegna da 1 a 4 giorni lavorativi
Annata: 2015
Denominazione: Joli Coeur ADP – Biologico e Biodinamico.
Vitigni: 50% Carignan – 50% Syrah
Alcol: 13°
Formato: 0.75 l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 15° – 16° C
Abbinamenti: Ideale con primi piatti , carne di manzo o vitello
Momento per degustarlo: Pasto/Cena
Tipologia: RossoNOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino ed elegante. Al naso ampio e complesso, fruttato , grandi note di frutta rossa e spezie dolci, al palato ha una buona morbidezza, tannini eleganti che accompagnata da un ritorno delle sensazioni fruttate, dona gran beverinità.
CANTINA
Luc e Marie Michel hanno iniziato nel 1999 con tre ettari di vigneti a Corconne, un piccolo villaggio nel Languedoc, ai piedi del Cèvennes. Oggi la domaine comprende 15 ettari, composti da 25 diversi appezzamenti, e offre una va- sta gamma di diversi vitigni autoctoni della Languedoc. Nel vigneto, tutte le viti vengono potate a mano, i filari vengono coltivati a cavallo e tutti i trattamenti sono biologici. In cantina vengono utilizzati solo lieviti indigeni, pressatura manuale e nessun trattamento diverso dallo zolfo e poiché Luc non usa il legno per i suoi vini, permette al terroir di risplendere senza impedimenti.
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